این عامل خطرناک سرطان سینه را بشناسید

مطالعات جدید هشدار می دهد که برخی از بسته بندی های مواد غذایی حاوی مواد شیمیایی خطرناکی هستند که ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهند.

بر اساس مطالعه‌ای که اخیراً منتشر شده است، 189 ماده شیمیایی خطرناک از جمله PFAS (مواد پرفلوئورو و پلی فلورو)، بیسفنول‌ها و فتالات‌ها در بسته‌بندی‌های پلاستیکی و مقوایی استفاده می‌شوند و می‌توانند به مواد غذایی ختم شوند.

این مواد می توانند از طریق فرآیند بسته بندی به غذا منتقل شده و از طریق مصرف غذا وارد بدن شوند. به طور خاص، 143 ماده شیمیایی در بسته بندی های پلاستیکی و 89 ماده شیمیایی در بسته بندی های مقوایی به عنوان مرتبط با سرطان سینه شناسایی شده اند. برخی از این مواد مانند PFAS برای پوشش ظروف کاغذی و مقوایی برای مقاومت در برابر روغن و رطوبت استفاده می شود.

خطرات شیمیایی

تحقیقات نشان می دهد که 76 ماده شیمیایی سرطان زا به طور مداوم از طریق رژیم غذایی وارد بدن انسان می شود. اگرچه برخی از این مواد شیمیایی توسط سازمان های بین المللی به عنوان مواد خطرناک طبقه بندی می شوند، اما همچنان در بسته بندی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. محققان معتقدند قوانین موجود برای حفظ سلامت انسان کافی نیست و نیاز به بازنگری در این قوانین وجود دارد.

اقدامات پیشگیرانه لازم

جین مونکه، محقق ارشد این مطالعه، تاکید کرد که کاهش مواد شیمیایی خطرناک در بسته بندی مواد غذایی می تواند گام بزرگی در پیشگیری از سرطان باشد. همچنین این تحقیق به لزوم بازنگری در فرآیند بسته بندی مواد غذایی برای کاهش خطرات ناشی از مواد شیمیایی اشاره دارد.

این هشدارها به دنبال گزارش های دیگری است که نشان می دهد بیش از 3600 ماده شیمیایی می توانند در طی فرآیند بسته بندی وارد مواد غذایی شوند و از این میان 79 مورد با سرطان و سایر مشکلات سلامتی مرتبط هستند.

اگرچه مواد شیمیایی در بسته بندی مواد غذایی به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرند، اما این تحقیق نشان می دهد که نیاز فوری به اقدامات اصلاحی در این زمینه وجود دارد. کاهش این مواد شیمیایی و اصلاح قوانین بسته بندی مواد غذایی می تواند به محافظت از سلامت عمومی کمک کند.

چاپ کنید