کارشناسان می گویند خوردن خیار سلامت بدن را به خطر می اندازد.
خیار 96 درصد آب است و به همین دلیل یکی از بهترین مرطوب کننده ها برای بدن محسوب می شود.
با این حال، همیشه باید به یاد داشته باشید که مصرف بیش از حد هر محصول غذایی عوارض خود را دارد. در این مقاله به شایع ترین عوارض مصرف زیاد خیار می پردازیم:
1- افزایش ادرار: خیار یک ادرارآور طبیعی است. بنابراین در صورت مصرف متعادل می تواند با احتباس آب در بدن مبارزه کند. از طرفی مصرف زیاد خیار باعث از دست دادن آب و کم آبی در برخی افراد می شود.
2- وجود ترکیبات سمی: شاید طعم تلخ خیار را تجربه کرده باشید. این تلخی ناشی از ترکیبات سمی به نام کوکوربیتاسین است. سطح بالای این ترکیب شیمیایی می تواند برای بدن سمی و مضر باشد. اگر روی خیار تلخی دیدید باید از آن اجتناب کنید. این تلخی بیشتر در قسمت انتهایی خیار و پوست آن است.
3- نفخ و سوء هاضمه: ترکیب سمی کوکوربیتاسین در قسمت قبل توضیح داده شد. همین ترکیب در بدن می تواند باعث نفخ و سوء هاضمه شود. خیار همچنین به دلیل داشتن فیبر می تواند اسهال را بدتر کند.
4- فراوانی آلرژی: اگر از جمله افرادی هستید که به گرده گل میخک حساسیت دارید، باید از خوردن خیار خودداری کنید زیرا ممکن است برای شما حساسیت ایجاد کند. در واقع پروتئین موجود در برخی سبزیجات و میوه ها شبیه گرده گل است و این باعث تحریک سیستم ایمنی بدن می شود. آلرژی ناشی از مصرف خیار خود را به صورت خارش و تورم دهان، لب ها، گلو و زبان نشان می دهد.
