تاج گل رزماری یا کوه گیاهی معطر و همیشه سبز بومی مدیترانه است. رزماری به عنوان یک ادویه آشپزی، در عطرها و به عنوان یک داروی گیاهی برای سلامتی استفاده می شود. رزماری مانند پونه کوهی، آویشن، ریحان و اسطوخودوس، عضوی از خانواده نعناع است.
رزماری عطر و طعم مطبوعی به غذا می دهد. برخی ادعا می کنند که رزماری می تواند به کاهش درد عضلانی، تقویت سیستم ایمنی و بهبود حافظه کمک کند. با این حال، رزماری ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد.
مردم معمولا رزماری را به صورت یک گیاه خشک کامل یا عصاره پودری خشک می خرند یا از برگ های تازه یا خشک شده برای تهیه چای استفاده می کنند.
رزماری از زمان های قدیم به دلیل خواص دارویی آن مورد توجه بوده است. کاربردهای سنتی رزماری شامل کمک به تسکین درد عضلانی، بهبود حافظه، تحریک سیستم ایمنی و گردش خون و تقویت رشد مو می باشد.
رزماری دارای طیف وسیعی از فواید سلامتی است. این گیاه دارویی نه تنها طعم مطبوعی به غذا می دهد، بلکه حاوی آهن، کلسیم و ویتامین B6 است.
حاوی آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است
آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در خنثی کردن ذرات مضر به نام رادیکال های آزاد و جلوگیری از استرس اکسیداتیو دارند که هر دو ممکن است در پیشگیری و کاهش بیماری های التهابی مزمن نقش داشته باشند.
خلق و خو را تقویت می کند و به سلامت روان کمک می کند
تحقیقات محدود نشان می دهد رزماری می تواند برای افسردگی، استرس و ناراحتی های عاطفی مفید باشد. به عنوان مثال، یک مطالعه 2020 از 42 مرد ژاپنی مبتلا به اختلالات خلقی دریافتند که مصرف عصاره رزماری به مدت چهار هفته انرژی ذهنی و کیفیت خواب را بهبود می بخشد. محققان به این نتیجه رسیدند که عصاره رزماری ممکن است اثرات مفیدی بر خلق و خو و عملکرد شناختی داشته باشد. همچنین، بررسی 2020. اثرات ضد افسردگی رزماری را در مطالعات حیوانی بررسی کرد و به این نتیجه رسید که رزماری ممکن است به تنظیم دوپامین در مغز کمک کند.
حافظه و تمرکز را تقویت می کند
به گفته همین منبع، رزماری ممکن است تأثیر مفیدی بر توانایی های شناختی از جمله حافظه و یادگیری داشته باشد. علاوه بر این، یک کارآزمایی تصادفی کنترل شده در سال 2018. دریافتند که عملکرد حافظه دانشجویانی که به مدت یک ماه مکمل رزماری مصرف کرده بودند بهبود یافته است. بررسی دیگری که در سال 2021 منتشر شد نشان داد که رزماری می تواند به بهبود شناخت، حافظه و توانایی های یادگیری در حیوانات کمک کند.
از اعصاب محافظت می کند
رزماری همچنین می تواند برای مغز مفید باشد. رزماری حاوی ماده ای به نام اسید کارنوزیک است که می تواند با آسیب رادیکال های آزاد در مغز مبارزه کند.
برخی از مطالعات ذکر شده در بررسی 2020 نیز نشان می دهد که رزماری ممکن است اثر مفیدی بر بیماری آلزایمر داشته باشد. رزماری ممکن است اثر محافظتی در برابر پیشرفت این بیماری داشته باشد و رایحه درمانی رزماری ممکن است عملکرد شناختی را در افراد مبتلا به آلزایمر بهبود بخشد، اگرچه این نظریه بر اساس نتایج آزمایشگاهی و حیوانی است. مطالعه حیوانی در این بررسی همچنین نشان داد که رزماری شدت و دفعات تشنج را در موش کاهش می دهد. محققان می گویند رزماری ممکن است در درمان صرع در انسان مفید باشد.
برای سلامت پوست مفید است
نمای از سال 2023 نشان می دهد که رزماری ممکن است اثرات مفیدی بر روی پوست داشته باشد و خواص ضد التهابی آن ممکن است در تسکین برخی از بیماری های التهابی پوست مفید باشد. اثرات ضد پیری رزماری بر روی پوست به دلیل محتوای اسید کارنوزیک آن است. اسید کارنوزیک می تواند از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش محافظت کند.
می تواند از سرطان پیشگیری کرده و آن را درمان کند
طبق بررسی منتشر شده در سال 2020، رزماری ممکن است در پیشگیری و درمان سرطان مفید باشد. مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده است که رزماری از فعال شدن مواد سرطان زا جلوگیری می کند، فعالیت آنتی اکسیدانی آنزیم ها را افزایش می دهد، التهاب محرک تومور را کاهش می دهد و رشد تومور را سرکوب می کند. محققان توصیه می کنند که مطالعات بیشتری در مورد اثرات احتمالی رزماری در مبارزه با سرطان انجام شود.
درد را تسکین می دهد
یکی از کاربردهای سنتی رزماری استفاده از آن به عنوان مسکن است. یک مطالعه مروری که در سال 2020 منتشر شد، اشاره کرد که رزماری ممکن است به درمان درد نوروپاتیک، که دردی ناشی از آسیب یا اختلال در عملکرد سیستم عصبی است، کمک کند. با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
رزماری همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است. در یک مطالعه حیوانی که در سال 2019 منتشر شد، اسانس رزماری به بهبود سریعتر زخم های عفونی کمک کرد. البته اسانس رقیق نشده را نباید مستقیماً روی پوست یا روی زخم باز گذاشت. اگر می خواهید از رزماری برای تسکین درد و التهاب زخم ها استفاده کنید، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید.
سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) عصاره رزماری را به عنوان یک مکمل غذایی تایید شده معرفی کرده و آن را برای مصرف در مقادیر کم بی خطر می داند. البته، قبل از شروع هر مکمل طبیعی جدید، حتما با پزشک خود مشورت کنید و مکمل ها را از یک منبع معتبر خریداری کنید.