گزارشی از آخرین اکتشافات علمی برای مواد مغذی کمتر شناخته شده ، مطالعات جدید نشان می دهد که مصرف کولین ، یک ماده مغذی مانند مواد مغذی ، می تواند خطر زوال عقل را تا 5 ٪ کاهش دهد. در تخم مرغ ، ماهی ، گوشت و سبزیجات مانند کلم بروکلی تأسیس شده است ، در تقویت حافظه و سلامت مغز نقش مهمی دارد.
مغز سالم ، بدن سالم
بدن انسان برای حفظ عملکرد بهینه خود به بسیاری از مواد مغذی نیاز دارد. ویتامین C ، کلسیم و پروتئین از جمله مواد شناخته شده ای هستند که روزانه بسیاری از ما مصرف می کنیم. اما مطالعات اخیر نشان می دهد که ماده کمتر شناخته شده به نام کولین نقش اساسی در سلامت مغز دارد و می تواند خطر ابتلا به زوال عقل را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
کولین چیست و چرا مهم است؟
کولین شبه ویتامین B است که بدن انسان قادر به تولید مقدار کمی است ، اما بیشتر آن باید از مواد غذایی یا مکمل ها تحویل داده شود. این نقش اساسی در عملکرد مغز و سیستم عصبی دارد و در تقویت حافظه ، تنظیم خلق و خوی و کنترل عضلات نقش دارد.
مطالعات نشان می دهد که کولین برای رشد مناسب مغز نوزاد در دوران بارداری ضروری است. اما اهمیت کولین محدود به کودکان نیست. محققان تأکید می کنند که این ماده می تواند در کاهش خطر زوال عقل و زندگی آلزایمر نقش داشته باشد.
در یک مطالعه جدید ، که در ژانویه منتشر شد ، دانشمندان چینی داده های بیش از 2.5 شرکت کننده در پایگاه داده بهداشت انگلیس را بررسی کردند. این مطالعه نشان می دهد که افرادی که مصرف روزانه کولین بین 1 تا 2 میلی گرم است ، خطر زوال عقل را تا 5 ٪ کاهش می دهد.
جالب اینجاست که مصرف بیش از حد کولین نیز می تواند اثرات متضادی داشته باشد. محققان می گویند که مصرف زیاد کولین می تواند منجر به تولید موادی مانند TMAO در بدن شود که با بیماری قلبی و بیماری آلزایمر همراه است.
چگونه کولین را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟
منابع کولین به راحتی در دسترس هستند. غذاهایی مانند تخم مرغ ، ماهی ، گوشت گاو ، مرغ و لبنیات منابع غنی کولین هستند. همچنین ، برای افرادی که رژیم گیاهی دارند ، سبزیجات مانند کلم بروکلی ، گه ، سویا ، بادام زمینی و quinoa انتخاب خوبی هستند.
یک وعده غذایی ساده ، مانند دو تخم مرغ در صبحانه ، می تواند بخش قابل توجهی از نیاز روزانه به کولین را فراهم کند.
چگونه از مغز خود محافظت کنیم؟
مطالعات نشان می دهد که علاوه بر کولین ، سایر مواد مغذی مانند امگا 3 ، ویتامین D ، فیبر و پلی فنول نیز برای سلامت مغز ضروری هستند. رژیم های غذایی مانند رژیم مدیترانه ای و ذهن که در این مواد زیاد هستند می توانند خطر ابتلا به زوال عقل را به شدت کاهش دهند.
علاوه بر رژیم غذایی سالم ، عادات دیگری مانند فعالیت بدنی منظم ، خواب کافی و کاهش استرس نیز برای سلامت مغز ضروری است.
امروزه رژیم غذایی پر از کولین و سایر مواد مغذی را در سبک زندگی خود قرار دهید و از فواید آن لذت ببرید!
